Cafe-bar «Vedmedyk» — egy hely, ahol pihenhet, és enni. A különféle ételeket kínálnak itt, sztrájkok és markolók és mindegyik úgy néz ki, étvágygerjesztő, nehéz ellenállni nem hogy mindent egyszerre.

Zest Cafe Bar — hagyományos hucul ételeket.

A hucul ételeket gyakran használnak a főzéshez kukorica darát, burgonyát, gombát. Hucul ételeket ismert a házi füstölt gombaleves, töltött káposzta, sajt és feta sajt, amely kész a pásztorok a nyári hegyi legelőkön. Történelmileg, a lakhatás huculok nyári legelőre kunyhó eredeti épület volt, kerek, magasra tartott tető a kúp alakú. Most minden turista látogasson el a kunyhót, nem kapok magasan a hegyekben, mint a modern kunyhó egy kis hucul étterem, épített, mint általában, az úton. Amellett, hogy a benne rejlő építészeti különbségeket, kunyhó lett a megtestesült legjobb hagyományait, a népi hucul kuhni.Gutsulski straviDuzhe egyszerű és eredeti egyidejűleg. Leggyakrabban hutsuly főzéshez használt kukorica darát, burgonyát, gombát. Hucul ételeket ismert a házi füstölt gombaleves, töltött káposzta, sajt és feta sajt, amely kész a pásztorok a nyári hegyi legelőkön. Történelmileg, a lakhatás huculok nyári legelőre kunyhó eredeti épület volt, kerek, magasra tartott tető a kúp alakú. Most minden turista látogasson el a kunyhót, nem kapok magasan a hegyekben, mint a modern kunyhó egy kis hucul étterem, épített, mint általában, az úton. Amellett, hogy a benne rejlő építészeti különbségeket, kunyhó lett a megtestesült legjobb hagyományait, a népi hucul kuhni.Marinovani fehér gribiVikoristovuyutsya kis egészséges gombát gyűjtött szeptemberben és októberben. Gombák főtt, néhány órán keresztül öntsük a pác, amelynek fő komponense só, bors, ecet, babérlevél. Ha egy táblázat adunk hagyma, szeletelt gyűrűk, és oliyu.Soleni gruzdiGruzdi tisztított és áztatott vízben 3 napig, majd a főtt. Sós gombák tölgyfahordóban, változó réteg egy réteg tej gomba fűszerek (bors, kapor, torma levelek, cseresznye, meggy, ribizli). Öntsön hideg sós rozchinom.BanushTraditsiyna étel hucul pásztorok. Kukorica darát durvára szitáljuk, és lassan beleöntjük egy öntöttvas fazék forró tejszínt vagy tejfölt. Elkészített, állandó keverés közben, amíg a megjelenése a felületi réteg olvasztott vaj. Szolgált sajttal, Whoopee (speciálisan előkészített savanyú tej) vagy fehér gombát smetani.Gribna yushkaDlya főzés leves használ csirke húsleves, amelyet főtt száraz vargányával. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt házi tészta, fűszerek, gomba zelen.Bili smetaniNarizani szelet gombát felforraljuk, törzs, és megsütjük olajban. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és öntsük a tejföllel. Figyeljen rá, hogy a petrezselymet és tsibuli.Gutsulska konyha könnyű ételek, valamint ezzel egy időben annak eredetiségét. Egyél ételek: kukorica liszt és gabonafélék, burgonya, bab, gomba, és természetesen, sajt (bryndza), vagy a «sajt» ahogy szeretettel hívják magukat gutsuli.Gutsulski straviBrinza speciális fajta sajt juhtejből, amely kész a völgyekben; ennek semmi köze a termékek kerülnek értékesítésre a boltokban mondván, hogy «sajt» a etikettsi.Protsidzhene juhtejből erjesztett különleges kovászt tej a gyomorban stvorazhivayuschegosya bárányt, hogy nem legeltette. Vats tej mellé a tűzhöz, és keverjük, amíg el nem kezdődik-ezte legyen vérrögök sajtkádba amelyben penész karok nagy csomókat. Ezek sajtdarabok majd ezután meleg helyen, vagy csak feküdt ki a nap. Mint kiderült, «előre gyártott» Budz sajtot. Egy hét múlva vygrevanie Budz csetepatéba sóval és vajjal úgyhogy brinzu.Banush készített egy öntöttvas edény nyílt tűzön. A pot öntsük a tejföllel vagy tejszínnel és forraljuk fel egy sekély patak vele névjegyzékbe kukoricadara, és az étel folyamatosan keverjük fák & rsquo; Részeg eszközt, amíg a felszínen a futófelület nem olvasztott vajat. Tálalva szalonna, sajt, gribami.Gribna fül száraz vargányával főzött húsleves fűszerek, hozzá házi tésztával és zelen.Gutsulsky leves készült savanyú répát és a füstölt sertéshús levest buzhenini.Rosivnitsya és az apróra vágott savanyú káposzta uszító kukorica krupoyu.Kulesha kása, vízben főtt, sült sajt vagy bacon csomós. Lehet főzni, reszelt burgonyát.